上海商场和菜场正用AI读懂顾客心思，靠数据留住人，让传统商业从“经验猜测”变成“精准运营”。
1915年，南京路上，两位身着对襟短衫的男子，一人站路南，一人站路北，每经过一位行人，就往碗里投一粒豆子。几天后，他们得出结论：路南人流更多。于是，上海永安公司最终选址于此。
一百多年后的今天，在上海的商场与菜场里，另一种更精准、更智能的“数豆子”方式，正悄然改变商业的底层逻辑——不再依赖人的经验与直觉，而是靠数据说话、靠算法决策。
这不是科幻电影中的场景，而是正在发生的现实。人工智能，这个看似遥远的技术概念，如今已无声融入上海实体商业的毛细血管，让它从曾经的“客流地”悄然转身为“客留地”。
一、“我们不再‘猜’顾客要什么，我们‘知道’他们想要什么”
走进百联西郊购物中心，看不见的“数据之眼”正在温柔地注视。
这是一套名为“AI精准客流分析系统”的平台，它不采集人脸、不侵犯隐私，却能为每一位顾客勾勒出细微的行为轨迹：从衣着风格到步履节奏，从停留时长到逛店顺序，超200个特征维度在后台实时交汇。
“我们终于看清楚，是谁真正走进了商场，而不只是‘经过’。”商场负责人说。
数据显示，这里的顾客平均年龄35.3岁，51岁以上银发族超15%，独行者最多，家庭客群次之。这些原本模糊的“人群”，第一次以清晰的数据形态呈现在运营者面前。
于是，决策变了。
一个下沉式舞台，不再随机举办活动。上午银发族多，就推餐饮体验与健康讲座；下午和周末亲子客群密集，就转为儿童互动与教育推广。“每场活动的成功率大幅提高，因为我们不再‘猜’，而是‘知道’。”
二、从“路过”到“走进”：一家金店的166%深逛率逆转
数据不仅能“看清”人，还能“诊断”店。
百联西郊内一家老牌金店，曾因业绩低迷打算撤场。商场以AI系统复盘其运营状况，发现一个问题：客流量不低，但“过店不进店”“进店不久留”现象突出。
比起“哪里人多”，更重要的问题是“人为什么不留？”
数据“搭脉”后，商场给出建议：门口增设醒目促销广告、安排专人引导、增加年轻化金饰品类。3个月后，这家店的深逛率提高166%，月销售额增长146%。
“过去调改靠经验，现在靠证据。”一位运营人员感慨，“AI正在教会我们如何更尊重人。”
三、AI走进菜场：“物”脸识别与“数据大脑”的民生温度
不只在高端商场，AI的暖意也照进了市井菜场。
在静安区宁家·黄山市集，每个摊位都装有一台AI智能识别电子秤。青菜、番茄、苹果放上台面，瞬间自动识别、称重、计价，无需人工查找码位。
“以前进货靠感觉，现在靠数据。”一位摊主笑着说，“哪种菜好卖、哪个时段人多，系统都告诉我。”
这不仅是效率的提升，更是一种经营哲学的转变——从“凭经验押货”到“按需采购”，损耗减少了，收入反而更稳定。
盒马甚至已将自研的AI视觉秤技术共享给多家商超，0.8秒识别千种商品，AI正在成为零售业的“通用语言”。
四、上海正书写“人工智能+消费”的新故事
国务院在《关于深入实施“人工智能+”行动的意见》中，明确将“人工智能+消费”列入重点领域。上海积极响应，推动AI终端“进千家万户”、商业终端“进千商万店”。
这不是技术的冰冷植入，而是一场关乎体验、效率与信任的系统升级。
从百联西郊的客流分析，到黄山市集的智能秤；从比斯特购物村的AI客服，到青浦奥特莱斯的VR导购——所有这些，都在做同一件事：把“人”重新置于商业的中心。
技术的终点，是让人被更好地理解
AI不是替代人性，而是更细腻地理解人性。
它告诉我们：商业的本质从未改变——仍是那份始于需求、终于信任的连接。
AI只是让这一切，变得更敏锐、更体贴、更温暖。
从一百年前的“数豆人”到今天的“数据大脑”，变的只是工具，不变的，是读懂人、服务人、留住人的初心。
未来的上海街头，也许不再有人为计数投下豆粒，但每一条数据流、每一次智能识别，都在延续同样的使命：
让每一个走进商场和菜场的人，都感觉自己被看见、被懂得、被珍惜。
这才是AI之于商业最动人的意义。
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